不揉麵不擀麵，比油條簡單，比包子好吃！快學起來

今天就用麵粉和大蔥做一個好吃又快速的早餐，全程不用揉麵，也不用擀麵，也是一道懶人食譜，外皮酥脆，內裡蓬鬆柔軟，比油條還要好吃，下面看看是怎麼做的吧。

1、首先在盆中放500克的麵粉，加5克酵母，再加500毫升的溫水，攪拌成像下面圖中粘稠的狀態，蓋上蓋子， 醒面至兩倍大。

2、醒發的麵糊就是下圖中的樣子，有很多小氣孔，體積也明顯的變大，這就是最好的狀態。

3、接著往盆中加一勺鹽，一勺五香粉，半碗蔥花。

4、用筷子多攪拌一會，把所有的食材攪拌在一起，同時也把麵糊排一下氣，這一步大概需要3到5分鐘左右。

5、接著往鍋裡倒多一些的油，先開大火把油燒到5成熱，至於什麼狀態是5成熱，很多人分不清，大火燒一會之後，用筷子試一下，筷子的周圍有小氣泡密集的時候（如下圖），就是5成熱了。