雞腿新做法！一頓做8個都不夠吃， 做法簡單零難度

準備材料：雞腿8個，花椒粉，胡椒粉，五香粉，辣椒麵，食鹽，白糖，生抽，老抽，蠔油，木炭一塊。

製作過程：

1.準備幾個雞腿，用牙籤用力扎，方便後續入味。

多用點力哈，盡量扎透，你就想象成自己是容嬤嬤，是不是很治癒。

2.雞腿中加入，花椒粉6克，辣椒粉8克 ，五香粉1克 ，糖4克 ，生抽5克 ，老抽6克，蠔油5克，用手給雞腿做個按摩，讓雞腿充分入味，大概要3分鐘左右。

我感覺我的手也非常入味了。(我做過腌制配方是偏麻辣口味的，如果不喜歡吃辣的話可以增加五香粉的克重，減少辣椒粉跟花椒粉，這樣可以做成五香味的）腌制一個晚上。

3.準備高壓鍋，先把鍋底燒熱，再加入油，油溫5成左右下入雞腿（有人就好奇了，為什麼要用高壓鍋來做雞腿呢，先賣個關子，後面解答）

4.放入腌制好的雞腿，煎雞腿的過程盡量少反面，待一面稍微有點焦的時候再翻一面，這個過程用中火，大概用了5分鐘左右、

5.雞腿煎好以後我們倒入250ML的開水，封住鍋蓋，壓10分鐘左右。